Gå till innehåll
X

Mat och måltider

Under våren 2018 implementerades ett nytt måltidskoncept för lunch och middagsmåltiderna på hela sjukhuset. Måltiderna lagas från grunden av högkvalitativa råvaror i Södersjukhusets egna nybyggda tillagningskök.

En flexibel måltidslösning har tagits fram som låter alla patienter välja sin måltid och när de vill äta.

För gemensam matglädje kan även anhöriga och medföljande köpa måltider i nära anslutning till den plats patienten vårdas. Utöver detta innebär det nya måltidskonceptet en minskad miljö- och klimatpåverkan i hela kedjan. 

Har du synpunkter på måltiderna är du välkommen att mejla maltidsservice.sodersjukhuset@sll.se

  • Meny


    Vår meny innehåller rätter av hög kvalitet som är omsorgsfullt tillagade av våra kockar i Södersjukhusets egna kök. Måltiden är en viktig del i ditt tillfrisknande. Vi hoppas därför att du ska hitta något som passar dig. Smaklig måltid!


    Vegetarisk

    8. Quinoa- och kikärtsbiffar serverade med korianderkryddad varm linssalsa, ajvarsås och grönsaksris. (Vegan, lättuggad, glutenfri, laktosfri)

    9. Gryta på sojabitar, örter och crème fraiche serverad med grillade grönsaker och ris. (Glutenfri, laktosfri)

    10. Lasagne med ricottaost, bladspenat serverad med varm tomatsås.

    Fisk

    11. Basilikaöverbakad färsk laxfilé serverad med citronsås, bakade gulbetor, broccoli och potatismos. (Lättuggad, glutenfri, laktosfri)

    12. Pocherad torskfilé serverad med tomat- och saffranssås, rotfrukter och kokt potatis. (Lättuggad, glutenfri, laktosfri)

    13. Havets Wallenbergare av sej och lax serverad med dillvitinssås, gröna ärter och potatismos. (Lättuggad, glutenfri, laktosfri)

    Kött

    14. Biff Stroganoff av strimlad nötbog serverad med broccoli, blomkål och potatismos. (Glutenfri, laktosfri)

    15. Kökets hemgjorda köttbullar serverade med gräddsås, morötter, ärter, potatismos och lingonsylt. (Lättuggad, glutenfri, laktosfri)

    16. Orientaliskt kryddad lammgryta serverad med rostade morötter, blomkål och ris. (Glutenfri, laktosfri)

    17. Pasta fusilli med skinka och soltorkad tomat i krämig ostsås, serverad med broccoli.

    Kyckling

    18. Citron- och rosmarinkryddad kycklingfilé serverad med ugnsgrillade grönsaker, mild svartpepparsky och rostad potatis. (Glutenfri, laktosfri)

    19. Kycklingfärsbiff med indiskinspirerad sås av kokosmjölk, lime och koriander serverad med morötter, ärter och ris. (Lättuggad, glutenfri, laktosfri)

    Soppa

    20. Minestronesoppa (Vegan, laktosfri)

    21. Slät ängamatssoppa (redd grönsakssoppa) (Vegetarisk, glutenfri, laktosfri)

    Sallad/råkost till maten

    22. Lättmarinerad råkostsallad med vitkål och morot

    23. Blandad sallad efter säsong

    24. Grillade marinerade grönsaker med gröna linser och bönor

    Dessert

    25. Kökets äppelkaka med hemgjord vaniljsås. (Laktosfri)

    26. Skogsbärskompott med vaniljyoghurt och lime. (Lättuggad, glutenfri, laktosfri)

    27. Hallonmousse med kvarg och rostad kokos. (Glutenfri, innehåller gelatin)

    28. Hembakad chokladbrownie med täcke av chokladganache. (Lättuggad)

    29. Mörk chokladtryffel med smak av passionsfrukt. (Glutenfri, laktosfri)

    30. Glass

    31. Färsk frukt


    ÄR DU ALLERGISK eller vill ha mer information om din måltid? Prata med personalen.
    HAR DU SYNPUNKTER? Vi arbetar ständigt med utveckling av våra måltider. Därför är vi tacksamma för dina synpunkter. Kontakta oss på maltidsservice.sodersjukhuset@sll.se

  • Barnmeny


    Vår meny innehåller rätter av hög kvalitet som är omsorgsfullt tillagade av våra kockar i Södersjukhusets egna kök. Måltiden är en viktig del i ditt tillfrisknande. Vi hoppas därför att du ska hitta något som passar dig. Smaklig måltid!


    Varmrätter

    1. Spaghetti med köttfärssås och broccoli. (Laktosfri)

    2. Korv Stroganoff med ärter och ris. (Glutenfri, laktosfri)

    3. Ugnsbakad laxfilé med citronsås, morötter och potatismos. (Glutenfri, laktosfri)

    4.  Kökets gjutjärnsstekta pannkakor med sylt. (Lättuggat, laktosfri)

    Grönsaksplock

    5. Olika varianter, t ex gurkstavar, tomatklyftor, majs och paprika. (Glutenfri, laktosfri)

    Dessert

    6. Kökets hemgjorda chokladboll. (Glutenfri, laktosfri)

    7. Färsk frukt


    ÄR DU ALLERGISK eller vill ha mer information om din måltid? Prata med personalen.

    HAR DU SYNPUNKTER? Vi arbetar ständigt med utveckling av våra måltider. Därför är vi tacksamma för dina synpunkter. Kontakta oss på maltidsservice.sodersjukhuset@sll.se

  • Menu in English

  • Kid's menu


    This menu is containing high quality dishes carefully prepared by our chefs in Södersjukhuset’s own kitchen. The meal is an important part of your recovery. Therefore, we hope you will find something that suits you. Bon appetite!


    Hot meals

    1. Spaghetti Bolognese with broccoli. (Lactose free)

    2. Sausage Stroganoff with rice and peas. (Gluten free, Lactose free)

    3. Oven baked salmon filet with lemon sauce, carrots and mashed potatoes. (Gluten free, Lactose free)

    4. Homemade pancakes with jam. (Easy to chew, Lactose free)

    Vegetables

    5. Pieces of cucumber, tomato, corn and bell peppers. (Gluten free, Lactose free)

    Desserts

    6. Homemade chocolate balls. (Gluten free, Lactose free)

    7. Fresh fruit


    ARE YOU ALLERGIC or do you want more information about your meal? Please contact staff.

    DO YOU HAVE ANY FEEDBACK? We are constantly working on development of our meals. We are grateful for any feedback you might have. Contact us at maltidsservice.sodersjukhuset@sll.se


     

     

Till toppen Pil