Gå till innehåll
X

Mat och måltider

Under våren 2018 implementerades ett nytt måltidskoncept för lunch och middagsmåltiderna på hela sjukhuset. Måltiderna lagas från grunden av högkvalitativa råvaror i Södersjukhusets egna nybyggda tillagningskök.

En flexibel måltidslösning har tagits fram som låter alla patienter välja sin måltid och när de vill äta.

För gemensam matglädje kan även anhöriga och medföljande köpa måltider i nära anslutning till den plats patienten vårdas. Utöver detta innebär det nya måltidskonceptet en minskad miljö- och klimatpåverkan i hela kedjan. 

Har du synpunkter på måltiderna är du välkommen att mejla maltidsservice.sodersjukhuset@sll.se

  • Meny


    Vår meny innehåller rätter av hög kvalitet som är omsorgsfullt tillagade av våra kockar i Södersjukhusets egna kök. Måltiden är en viktig del i ditt tillfrisknande. Vi hoppas därför att du ska hitta något som passar dig. Smaklig måltid!


    Vegetarisk

    1. Lasagne med färska tomater och mozzarellaost serveras med italiensk ostsås och broccoli
    (lättuggad, laktosfri)

    2. Kikärtsbiff serveras med orientalisk sås, morotssymfoni, sojabönor och hirs
    (vegan, glutenfri)

    3. Bönchili med spiskummin och paprika serveras med rostad majs och örtbulgur
    (vegan)

    Fisk

    4. Pocherad torskfilé serverad med tomat- och saffranssås, rotfrukter och kokt potatis
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    5.  Fiskgryta av lax, torsk och sej i krämig tomat- och fänkålssås serveras med potatismos och
    marinerade rotfrukter
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    6. Köksmästarens laxpudding serveras med citronsmörsås och brytbönor
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    Kyckling

    7. Thailändsk kycklinggryta med citrongräs och kokosmjölk serveras med marinerade äggnudlar och wokade grönsaker
    (laktosfri).

    8. Stekt timjankryddad kycklingfilé serveras med dragonsås, rostad potatis och brytbönor
    (laktosfri, glutenfri)

    Kött

    9. Gjutjärnsstekt pannbiff serveras med löksky, ångkokta broccolibuketter och potatismos
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad, innehåller fläsk)

    10. Skånsk kalops av tärnad högrev serveras med kokt potatis och ugnsrostade persiljeslungade rödbetor
    (laktosfri, glutenfri)

    11. Pasta Bolognese av nötfärs serveras med marinerade rotfrukter
    (laktosfri)

    12. Grekisk lammgryta serveras med örtbulgur och brytbönor
    (laktosfri)

    Sallad & råkost

    13. Rivna morötter

    14. Apelsinmarinerad vitkålssallad

    15. Kikärtssallad med grillade grönsaker smaksatt med persilja och vitlök

    Soppa

    16. Slät ängamatssoppa
    (vegetarisk, laktosfri, glutenfri, tjockflytande)

    17. Krämig toskansk tomatsoppa med rostad paprika
    (vegetarisk, laktosfri)

    Smårätter — energi- och proteinrika

    40. Skagenröra serverad på vår hembakta Sös­limpa
    (laktosfri)

    41. Risgrynsgröt med sylt
    (laktosfri, lättuggad)

    42. Gjutjärnsstekta pannkakor med sylt
    (laktosfri, lättuggad)

    43. Bondomelett med rökt skinka
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad, innehåller fläsk)

    44. Liten kycklingsallad med nobisdressing, Grana Padano och oliver
    (laktosfri, glutenfri)

    Dessert

    20. Morotskaka med limefärskost
    (lättuggad)

    21. Sös mörka chokladtryffel med smak av hallon och citron
    (laktosfri, glutenfri)

    22. Kanelkryddad äppelkompott med vanilj­yoghurt
    (glutenfri, lättuggad)

    23. Mörk chokladbrownie med vit chokladcrisp
    (laktosfri, lättuggad)

    24. Kokosrullad dadelboll smaksatt med lakrits
    (vegan, laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    25. Glass

    26. Säsongens frukt


    ÄR DU ALLERGISK eller vill ha mer information om din måltid? Prata med personalen.
    HAR DU SYNPUNKTER? Vi arbetar ständigt med utveckling av våra måltider. Därför är vi tacksamma för dina synpunkter. Kontakta oss på maltidsservice.sodersjukhuset@sll.se

  • Barnmeny


    Vår meny innehåller rätter av hög kvalitet som är omsorgsfullt tillagade av våra kockar i Södersjukhusets egna kök. Måltiden är en viktig del i ditt tillfrisknande. Vi hoppas därför att du ska hitta något som passar dig. Smaklig måltid!


    Varmrätter

    30. Dillkryddad lax med citronsmörsås, potatismos och broccoli
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    31. Stekt kycklingkorv med makaroner och morots­symfoni
    (laktosfri)

    32. Köttbullar med potatismos, brytbönor, gräddsås och lingonsylt
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad, innehåller fläsk)

    33. Kyckling med currysås, äggnudlar och broccoli
    (laktosfri)

    Grönsaksplock

    34. Plocksallad med morotsstav, gurkstav, majs, tomat

    Dessert

    35. Chokladboll
    (laktosfri, glutenfri)

    Smårätt

    42. Gjutjärnsstekta pannkakor med sylt
    (laktosfri, lättuggad)


    ÄR DU ALLERGISK eller vill ha mer information om din måltid? Prata med personalen.

    HAR DU SYNPUNKTER? Vi arbetar ständigt med utveckling av våra måltider. Därför är vi tacksamma för dina synpunkter. Kontakta oss på maltidsservice.sodersjukhuset@sll.se

  • Menu in English

  • Kid's menu

    This menu is containing high quality dishes carefully prepared by our chefs in Södersjukhuset’s own kitchen. The meal is an important part of your recovery. Therefore, we hope you will find something that suits you. Bon appetite!


    Hot meals

    30. Dill salmon with lemon butter sauce, mashed potatoes and broccoli
    (Easy to chew, Lactose free, Gluten free)

    31. Fried chicken sausage with macaroni and carrot tricolore
    (Lactose free)

    32. Meatballs with mashed potatoes, green beans, cream sauce and lingonberry jam
    (Easy to chew, Lactose free, Gluten free, Contains pork)

    33. Chicken with curry sauce, egg noodles and broccoli
    (Lactose free)

    Vegetables

    34. Mixed salad leaves for children
    (Easy to chew, Lactose free, Gluten free)

    Desserts

    35. Chocolate ball
    (Lactose free, Gluten free)

    Side dishes

    42. The chef’s skillet-fried pancakes with jam
    (Easy to chew, Lactose free)


    ARE YOU ALLERGIC or do you want more information about your meal? Please contact staff.

    DO YOU HAVE ANY FEEDBACK? We are constantly working on development of our meals. We are grateful for any feedback you might have. Contact us at maltidsservice.sodersjukhuset@sll.se


     

     

Till toppen Pil