Hoppa till huvudinnehållet

Mat och måltider

Södersjukhusets patientmåltider lagas från grunden av högkvalitativa råvaror i vårt egna moderna tillagningskök som finns på sjukhuset. En flexibel måltidslösning har tagits fram som låter alla patienter välja sin måltid och när de vill äta.

För gemensam matglädje kan även anhöriga och medföljande köpa måltider i nära anslutning till den plats patienten vårdas.

Utöver att vi lägger stor vikt på att våra måltider ska vara tilltalande både när det gäller smak och utseende så fokuserar vi även på att våra måltider ska ge en minskad miljö- och klimatpåverkan i hela kedjan. 

Notera de märkta måltiderna:
* innehåller fläsk, ** innehåller baljväxt, *** innehåller gelatin

Har du synpunkter på måltiderna är du välkommen att mejla maltidsservice.sodersjukhuset@regionstockholm.se


  • Södersjukhusets sommarmeny 2022

    Vegetarisk

    1. ** Lasagne med keso och bladspenat serveras med örtkryddad tomatsås och brytbönor
    (lättuggad, laktosfri)

    2. ** Falafel serveras med orientalisk tomatsås, rostad potatis och morötter
    (vegan, glutenfri)

    3. ** Kålpudding serveras med krämig lingonsås, kokt potatis och broccoli
    (vegan, glutenfri)

    Fisk

    4. Pocherad torskfilé serveras med örtkryddad vitvinssås, potatismos och morotssymfoni
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    5. Köksmästarens laxpudding serveras med citronsmörsås och brytbönor
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    6. Ugnsbakad sejrygg serveras med röd currysås, ris och wokade grönsaker
    (laktosfri, glutenfri)

    Kyckling

    7. Kycklinggryta med svamp och dijonsenap serveras med pasta fusilli och broccoli
    (laktosfri)

    8. Stekt kycklingfilé serveras med rödvinssås, potatisgratäng och brytbönor
    (laktosfri, glutenfri)

    9. Italiensk kycklingfärslimpa serveras med krämig basilikasås, potatismos och morotssymfoni
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    10. ** Grillad kycklinglårfilé serveras med bulgursallad och rödbetshummus
    (laktosfri)

    Kött

    11. * / ** Gjutjärnsstekta köttbullar serveras med gräddsås, potatismos och broccoli 
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    12. Indisk lammgryta serveras med ris och rostade morötter/blomkål
    (laktosfri, glutenfri)

    Soppa

    13. Slät ängamatssoppa
    (vegetarisk, laktosfri, glutenfri, tjockflytande)

    14. ** Slät grönärtsoppa med bönor
    (vegetarisk, laktosfri, glutenfri, tjockflytande)

    Sallad/råkost till maten

    15. Grönsallad

    16. Cole slaw med äpple och senap

    17. ** Lins- och bönsallad med rostade grönsaker

    Smårätter — energi- och proteinrika

    40. Risgrynsgröt
    (vegetarisk, laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    41. Ugnsbakad ostomelett
    (vegetarisk, laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    42. Gjutjärnsstekta pannkakor
    (vegetarisk, laktosfri, lättuggad)

    43. Rökt laxröra serveras med potatiskaka
    (laktosfri, glutenfri)

    44. Skagenröra på vår hembakta Söslimpa
    (laktosfri)

    Dessert

    20. *** Jordgubbsmousse med kvarg
    (låglaktos, glutenfri, lättuggad)

    21. *** Mango- och yoghurtpannacotta
    (låglaktos, glutenfri, lättuggad)

    22. Kokosrullad chokladboll
    (vegan, glutenfri)

    23. Morotskaka med limefärskost
    (lättuggad)

    24. Glass (fråga efter avdelningens urval)

    25. En färsk frukt (fråga efter avdelningens urval)


    Vill du veta mer om innehållet i din måltid? Använd QR-koden.

    For menu in english use the QR code.  

    استخدم هذا الرمز للقراءة باللغة العربية

     

    Önskar du fler alternativ av exempelvis vegetariska eller veganska rätter? Prata med personalen.

    Vi arbetar ständigt med utveckling av våra måltider - därför är vi tacksamma för dina synpunkter. Kontakta oss på maltidsservice.sodersjukhuset@regionstockholm.se


  • Södersjukhusets sommarmeny 2022

     Varmrätter

    30. Stekt kycklingfilé serveras med currysås, ris och morotssymfoni
    (laktosfri, glutenfri)

    31. Lasagne serveras med tomatsås och broccoli
    (laktosfri, lättuggad)

    32. Dillkryddad lax serveras med citronsås, potatismos och broccoli
    (laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    33. Stekt kycklingkorv serveras med makaroner och morotssymfoni
    (laktosfri)

    Grönsak

    34. Grönsaksstavar
    (fråga efter avdelningens urval)

    Smårätt

    40. Risgrynsgröt
    (vegetarisk, laktosfri, glutenfri, lättuggad)

    42. Gjutjärnsstekta pannkakor med sylt 
    (vegetarisk, laktosfri, lättuggad)

    Dessert

    35. Kladdkaka
    (laktosfri)


    Vill du veta mer om innehållet i din måltid. Använd QR koden.   

    For menu in english use the QR code.  

    استخدم هذا الرمز للقراءة باللغة العربية

      

    Önskar du fler alternativ av exempelvis vegetariska eller veganska rätter? Prata med personalen.

    Vi arbetar ständigt med utveckling av våra måltider - därför är vi tacksamma för dina synpunkter. Kontakta oss på maltidsservice.sodersjukhuset@regionstockholm.se